v Vegetariano

Entrantes

Tacos de carne de cerdo desmechada
Tortitas de maíz rellenas de carne de cerdo desmechada al estilo del chef con salsa barbacoa casera. 10.60
Baba Ganoushv
Crema de berenjena asada con un toque de humo en polvo cuidando la receta original al más puro estilo árabe. Acompañada de pan de pita y crudités. 11.95
PAN BAO DE CANGREJO
Cangrejo de de concha blanda en tempura , salsa thai y mayonesa de kimchi dentro de un bollo muy blando. 11.60
TRIO DE AREPITAS
Rico relleno de pollo desmenuzado y aguacate dentro de una masa de maíz frita. 9.30
ZAMBURIÑAS
Directamente del mar y en su concha con un toque delicado de ajo y perejil. 13.95
jamón de wagyu
18 meses de envejecimiento en seco. 31.90
Jamón con pan de cristal
Un típico español. Acompañado de pan de cristal y tomate rallado. 23.65
PERRITO DE BOGAVANTE
Delicioso pan brioche relleno de suculenta carne de bogavante acompañado de una mayonesa de ñoras y hierbas aromáticas. 21.50
KEFTA EN PAN PITA Y TZATZIKI
Jugoso cordero picado, con tomate fresco y un toque de cilantro y menta,todo ello envuelto en un pan de pita y complementado con cremoso yogur griego y queso feta para una explosion de sabores. 12.80
Pimientos padrónv
Unos pican y otros no. 9.90
Croquetas
Ricas bolas fritas con una cremosa bechamel de pollo con mayonesa de siracha. 12.95
Calamares
A la andaluza con mayonesa de lima. 17.40
Rollitos de primavera
En tempura rellenos de carne de ternera y verduras. Acompañado de nuestra sweet chili ahumada. 11.70
Edamamev
Vainas de soja salteadas con salsa china. 9.70
Tartáro de Atún
Dados de atún aliñados con salsa ponzu, una Japonesa cítrica y mayonesa de kimchi ,una salsacoreana de repollo chino fermentado con chile, ajo, jengibre,sal y salsa de pescado. acompañadocon un cremoso de aguacate. 18.40
Gambas al ajillo
Deliciosas gambas cocinadas en aceite con ajo y un toque de guindilla. 18.60
Ostras
Gillardeau. 5.80 u/d
Tequeñosv
Venezuela. De allí vienen estos pequeños palitos rellenos de queso acompañados de una mayonesa de lima y sweet chili. 10.95
Flor de Alcachofa benedictina
Cocida a baja temperatura con un toque ahumado, planchada para lograr un toque crujiente ,coronada con un huevo poché y bañada con una suculenta salsa bearnesa casera, y bastones de guanciale crujientes 10.50

Ensaladas

Ensalada griegav
Ligera y veraniega. Tomate, queso feta, pepino, aceituna de kalamata son sus ingredientes principales. 17.00
Capressev
Burrata fresca acompañada de una selección de tomates y aderezada de nuestra vinagreta casera a base de albahaca, aceite,piñones,parmesano y zumo de lima. 16.50
Ensalada César
Lechuga romana como base, con pollo campero, parmesano, maíz, guanciale, croutons, tomates cherry, parmesano y piñones. 16.00
Poke bowlv
Ensalada de origen Hawaiano hecha de arroz, mango, pepino, edamame, wakame un tipo de alga comestible, kimchi que es una salsa coreana de repollo chino fermentado con chile, ajo, jengibre, sal y salsa de pescado acompañado de cebolla encurtida. Pollo +3.50 | Atún +4.90 | Salmón +3.50. 15.00
Ensalada exóticav
Mezclum , cherrys, naranja, aguacate, cebolla morada y granada. Aderezada con una vinagreta de naranja agria. 16.40

Woks

De Gambas
Fideos de arroz salteados con gambas, pak-choi, col china, tirabeques, cebolleta laminada, zanahoria, calabacín y pimiento rojo y cacahuetes. 19.50
De Pollo
Fideos de arroz salteados con pollo, pak-choi, col china, tirabeques, cebolleta laminada, zanahoria, calabacín y pimiento rojo y cacahuetes. 18.50
De Ternera
Fideos de arroz salteados con ternera, pak-choi, col china, tirabeques, cebolleta laminada, zanahoria, calabacín y pimiento rojo y cacahuetes. 19.00
De Verdurasv
Fideos de arroz salteados con verduras, pak-choi, col china, tirabeques, cebolleta laminada, zanahoria, calabacín y pimiento rojo y cacahuetes. 18.00

Pizza

Margaritav
Tomate, fior di latte y albahaca. 13.80
Bondi Beach
Tomate, stracciatella, jamón serrano 16.40
Caprichosa
Tomate, fior di latte, jamón York y champiñones. 15.40
4 Quesosv
Fior di latte, gorgonzola, taleggio, y pecorino romano. 15.70
Dimoni
Tomate, fior di latte, sobrasada picante y espianata picante. 15.90
Mediterránea
Tomate, fior di latte, gambas al ajillo, alcaparras, aceitunas negras y tomates secos. 16.30
4 Estaciones
Tomate, fior di latte, setas, pimientos, alcachofa, jamón York y olivas negras. 16.30
Veganav
Tomate, cebolla roja asada, pimientos amarillos asados, tomate cherry y alcachofas. 13.90
Calzonev
Tomate, fior di latte, mix de hongos, crema de trufa, piñones, parmesano 16.90
Saporita (ENNIO)
Tomate, fior di latte, tomate cherry, panceta de cerdo enrollada, crema de pecorino romano 15.90
Noruega
Tomate, salmón ahumado , queso crema y rúcula 16.90

Paellla

Paella ciega mixta
Arroz con sepia, gambas peladas, mejillones y pollo, cocinado con caldo de pescado y marisco. 24.50
Paella de pescado y marisco
Arroz con gambas, mejillones y sepia cocinado caldo de pescado y marisco. 25.50
Paella mixta
Arroz con sepia,gambas,mejillones y pollo cocinado con caldo de pescado y marisco. 20.50
Paella de bogavante
Arroz con sepia con un fondo de pescado y bogavante. 35.00
Paella negra
Arroz con sepia, pimientos de padrón, calamares andaluza, tinta de calamar cocinada en caldo de pescado y marisco. 20.00
Paella valenciana
Arroz con una base vegetal pollo, garrafo, judías planas y un toque de romero cocinada con caldo de pollo. 22.50
Paella de la Huertav
Arroz con un fondo de verduras cocinada con caldo vegetal. 20.50
CALDOSO DE BOGAVANTE
Arroz y bogavante rehogado en un caldo ligero de mariscos 35.00
CALDOSO DE PESCADO Y MEJILLONES
Arroz con selección de mariscos y pescados rehogado en caldo de mariscos y pescados. 22.60
CALDERETA DE LANGOSTA
Langosta troceada cocida en un rico guiso a base de tomates y picada de almendras y perejil M/P
CALDERETA DE BOGAVANTE
Langosta troceada cocida en un rico guiso a base de tomates y picada de almendras y perejil 39.00
RISOTTO DE PULPO
Cremoso arroz carnaroli con un toque de azafrán y pata de pulpo a la brasa. 23.00

Parrilla

Entrecote mar y montaña
300gr de ternera y gambas, acompañado de patató y verduras de temporada. 31.95
Entrecote deluxe
300 gr de ternera con medio bogavante a la parrilla glaseado con all i oli de azafrán, patató y verduras de temporada 42.00
Solomillo de ternera (250gr)
Acompañado de milhojas de patata. 28.50
Entrecote de ternera (300gr)
Acompañado de verduras de temporada y patató. 24.00
Chuletas de cordero a la parrilla
Acompañado de verduras de temporada y patató. 25.00
Pechuga de pollo a la parrilla
Acompañado de patató y verduras de temporada. 17.00
Brocheta de pollo a la parrilla
Nuestro parrillero crea las brochetas más deliciosas (pollo, pimientos y salsa chimichurri) la combinación perfecta. Acompañado de patató y verduras salteadas. 20.95
Hamburguesa Bondi
Brioche, carne,queso cheddar, tomate, brotes de lechuga y acompañado de patatas fritas caseras. Placeres de la vida. 18.50
HAMBURGUESA JUAN
Especialidad de casa!! suculenta carne de vacuno madurada cubierta con queso cheddar y acompañada de tomate,cebolla y lechuga 25.00

Selección del Chef

Pescados

Bacalao en Tempura
Todo un clásico. Pescado con patatas con puré de guisantes y salsa tártara. 24.00
Ceviche de Corvina
Tradicional. Corvina marinada con cítricos acompañada de cebolla morada, maíz,leche de tigre y boniato. 22.00
Gambas a la Plancha
A la plancha con un toque de sal gorda. 27.35
LUBINA A LA PLANCHA
Acompañada de verduras verdes salteadas y para complementar un curry verde como hilo conductor. 31.35
LENGUADO A LA PLANCHA
Delicioso y de piel crujiente y acompañado de patatoes asados con esparragos y salsa bearnesa. 33.60
CALAMAR RELLENO
Relleno de pasas,piñones y carne de cerdo picada y acompañado de corazones de alcachofa,espárragos y tirabeques. 24.00
Bogavante a la parrilla
A la parrilla graçeado con un all i oli de azafrán. 55.00
HAMBURGUESA DE CALAMAR ANDALUZA
Esponjoso pan de tinta de calamar sumado a un alioli de azafrán rodaja de tomate y rúcula y relleno de calamar a la andaluza. 16.80
Curry de Gamba
Al más estilo bondi con una salsa de lemongrass, lima kafir, manzana granny, leche de coco, gambas y verduras acompañado de un arroz blanco basmati. 20.20

Carne

Asado Negro de Angus
Cocido al vapor 18 horas y bañado con una suculenta salsa agridulce de vino tinto acompañado de puré de boniatos. 40.50
PALETILLA DE CORDERO
Marinada al ras el hanout y confitada a fuego lento acompañada con arroz moruno. 42.50
PECHUGA DE POLLO CAMPERO SATAY
Cocida al vacío y marinada con salsa satay servida con arroz y verduras. 25.00
Costillas Barbacoa
De cerdo Duroc. Cocinadas lentamente, glaseadas con salsa barbacoa casera y acompañadas de patatas de boniato frito. 21.45
HAMBURGUESA DELUX
Deliciosa carne de vacuno madurada y coronada con bogavante a la parrilla 42.00
Curry de Pollo
Al más estilo bondi con una salsa de lemongrass, lima kafir, manzana granny, leche de coco, pollo y verduras acompañado de un arroz blanco basmati. 19.70

Curry

Curry Vegetalv
Al más estilo bondi con una salsa de lemongrass, lima kafir, manzana granny, leche de coco, gambas y verduras acompañado de un arroz blanco basmati. 20.20

Salsas

Salsa Pimienta
Hecha con caldo de ternera con pimienta verde flambeada y nata. 3.50
Salsa de Champiñonesv
Con sofrito de cebolla, setas variadas y nata. 3.50
Salsa BBQv
Ketchup, mostaza dijon, soja, miel y un toque de pimienta negra. 3.50
Salsa Sweet Chilliv
Con un toque de lemon grass, jengibre fresco y ahumada. 3.20
All i oli de azafránv
Estilo chef. 3.20

Guarniciones

Milhojas de patatav
Patatas de corte fino confitadas. 4.10
Puré de Boniatov
Asado y el chef no quiere revelar su secreto. 4.30
Verduras a la Parrilla v
Variado de verduras. 4.70
Tirabequesv
Salteados con salsa de soja y sésamo. 4.10
Mac & Cheesev
No necesita descripción solo pruébalo. 6.50
Patatas fritasv
3.50
Boniato fritov
3.90
Boniatos Deluxev
Acompañados de mayonesa de trufa y parmesano rallado. 5.60
Arrozv
4.00

Niños

Pizza Margaritav
8.00
Crujientes de pollo con patatas
8.00
Pasta al burro
7.00
Pasta con tomate
7.50
PASTA a la boloñesa
8.50
Hamburguesa niño
8.00

Postres

Royal Maracuyá
Mousse de maracuyá,espuma de coco y granizado de hierbabuena. 7.40
Tequeños de chocolate
Deliciosos palitos rellenos de chocolate. 8.80
Panacotta de mango y crujientes de granola
Cremosa y con un toque diferente. 7.10
Brownie
De chocolate con helado de vainilla y crumble de galleta. 7.10
Tarta de limón
Con helado de menta. 7.10
Tarta de queso
Tradicional con helado de frutos rojos. 7.10
TIRAMISU BONDI
Una versión del típico tiramisu al estilo Bondi Beach 8.80
Tequeños de chocolt
8.80
Bola de Helado
Vainilla, chocolate, pistacho. 2.30 /ud
Sorbetes
Mandarina, fresa , yuzu. 2.30 /ud