Entrees

Baba Ganoush

Crème d'aubergines grillées avec une touche de fumée en poudre, selon la recette originale dans le plus pur style arabe. Servie avec du pain pita et des crudités.

11.95

CRAB PAN BAO

Crabe à carapace molle en tempura, salade tay et mayonnaise kimchi à l'intérieur d'un petit pain très moelleux.

11.60

TRIO D'AREPITAS

Riche garniture de poulet effiloché et d'avocat à l'intérieur d'une pâte de maïs frite.

9.30

Tacos de porc effiloché

Crêpes de maïs farcies de porc effiloché façon chef et de sauce barbecue maison.

10.60

Coquilles Saint-Jacques

Directement de la mer et dans la coquille avec une délicate touche d'ail et de persil.

13.95

jambon wagyu

18 mois de vieillissement à sec.

31.90

Jambon avec pain Crystal

Un plat typique espagnol. Servi avec du pain de verre et de la tomate râpée.

23.65

Hotdog au homard

Délicieux pain brioché farci de chair de homard succulente accompagnée d'une mayonnaise aux ñoras et aux herbes aromatiques.

21.50

Tacos au porc effiloché

Crêpes de maïs farcies de porc effiloché avec sauce barbecue maison.

10.60

KEFTA DANS DU PAIN PITA ET TZATZIKI

De l'agneau haché juteux, avec des tomates fraîches et une touche de coriandre et de menthe, le tout enveloppé dans du pain pita et complété par du yaourt grec crémeux et de la feta pour une explosion de saveurs.

12.80

piments padrón

Certains sont épicés, d'autres non.

9.90

Croquettes

De savoureuses boules frites avec une sauce crémeuse à la béchamel de poulet et une mayonnaise à la siracha.

12.95

Calamars

A la mode andalouse avec une mayonnaise au citron vert.

17.40

Rouleaux de printemps

Tempura farci de bœuf et de légumes. Servi avec notre chili doux fumé.

11.70

Edamame

Gousses de soja sautées à la sauce chinoise.

9.70

Tartare de thon

Cubes de thon assaisonnés de sauce ponzu, un agrume japonais, et de mayonnaise kimchi, une sauce coréenne à base de chou chinois fermenté avec du piment, de l'ail, du gingembre, du sel et de la sauce de poisson, servis avec une sauce crémeuse à l'avocat.

18.40

Crevettes à l'ail

De délicieuses crevettes cuites dans l'huile avec de l'ail et une pointe de piment.

18.60

Huîtres

Gillardeau.

5.80 u/d

Tequeños

Venezuela. C'est de là que viennent ces petits bâtonnets fourrés au fromage, accompagnés d'une mayonnaise au citron vert et d'un piment doux.

10.95

Fleur d'artichaut bénédictine

Braisé à la cuisson lente avec une touche fumée, pressé pour être croustillant, surmonté d'un œuf poché et nappé d'une succulente sauce béarnaise maison et de bâtonnets de guanciale croustillants.

10.50

Des frais de service de 10 % sont ajoutés en option.