v Vegetariano

Antipasti

Tacos di maiale tritato
Frittelle di mais ripiene di carne di maiale tagliuzzata alla maniera dello chef con salsa barbecue fatta in casa. 10.60
Baba Ganoushv
Crema di melanzane arrostite con un tocco di fumo in polvere, secondo la ricetta originale nel più puro stile arabo. Servita con pane pita e crudité. 11.95
PAN BAO DI GRANCHIO
Granchio in tempura, insalata tay e maionese al kimchi all'interno di un panino molto morbido. 11.60
TRIO DI AREPITAS
Ricco ripieno di pollo tritato e avocado all'interno di un impasto di mais fritto. 9.30
Capesante
Direttamente dal mare e nella conchiglia con un tocco delicato di aglio e prezzemolo. 13.95
prosciutto wagyu
18 mesi di invecchiamento a secco. 31.90
Prosciutto con pane di cristallo
Un piatto tipico spagnolo. Servito con pane di vetro e pomodoro grattugiato. 23.65
Hotdog all'aragosta
Delizioso pane brioche farcito con succulenta carne di aragosta accompagnata da una maionese di ñoras ed erbe aromatiche. 21.50
KEFTA IN PANE PITA E TZATZIKI
Succulento agnello tritato, con pomodoro fresco e un tocco di coriandolo e menta, il tutto avvolto nel pane pita e completato da yogurt greco cremoso e formaggio feta per un'esplosione di sapori. 12.80
peperoni padrónv
Alcuni piccanti, altri no. 9.90
Crocchette
Gustose polpette fritte con una cremosa salsa bechamel di pollo e maionese alla siracha. 12.95
Calamari
Stile andaluso con maionese al lime. 17.40
Involtini primavera
Tempura ripiena di manzo e verdure. Servito con il nostro peperoncino dolce affumicato. 11.70
Edamamev
Baccelli di soia saltati in padella con salsa cinese. 9.70
Tartara di tonno
Cubetti di tonno conditi con salsa ponzu, una maionese giapponese agli agrumi e kimchi, una salsa coreana di cavolo cinese fermentato con peperoncino, aglio, zenzero, sale e salsa di pesce, serviti con una salsa cremosa di avocado. 18.40
Gamberi all'aglio
Deliziosi gamberi cotti in olio con aglio e un tocco di peperoncino. 18.60
Ostriche
Gillardeau. 5.80 u/d
Tequeñosv
Venezuela. È da qui che provengono questi piccoli bastoncini ripieni di formaggio, accompagnati da una maionese al lime e peperoncino dolce. 10.95
Fiore di carciofo benedetto
Brasato a cottura lenta con un tocco affumicato, pressato per renderlo più croccante, sormontato da un uovo in camicia e ricoperto da una succulenta salsa Béarnaise fatta in casa e da bastoncini di guanciale croccanti. 10.50

Insalate

Insalata grecav
Leggero ed estivo. Pomodoro, formaggio feta, cetrioli e olive kalamata sono i suoi ingredienti principali. 17.00
Capressev
Burrata fresca accompagnata da una selezione di pomodori e condita con la nostra vinaigrette fatta in casa a base di basilico, olio, pinoli, parmigiano e succo di lime. 16.50
Insalata Caesar
Base di lattuga romana, pollo ruspante, parmigiano, mais, guanciale, crostini, pomodorini, parmigiano e pinoli. 16.00
Poke bowlv
Insalata di origine hawaiana a base di riso, mango, cetrioli, edamame, wakame, un tipo di alga commestibile, kimchi, una salsa coreana a base di cavolo cinese fermentato con peperoncino, aglio, zenzero, sale e salsa di pesce, accompagnata da cipolla marinata. Pollo +3,50 | Tonno +4,90 | Salmone +3,50. 15.00
Insalata esoticav
Mezclum, ciliegie, arancia, avocado, cipolla rossa e melograno. Condito con una vinaigrette all'arancia acida. 16.40

Woks

Gambero
Tagliatelle di riso saltate in padella con gamberi, pak-choi, cavolo cinese, piselli, scalogni, carote, zucchine e peperoni rossi e arachidi. 19.50
Pollo
Tagliatelle di riso saltate in padella con pollo, pak-choi, cavolo cinese, piselli, cipollotti, carote, zucchine e peperoni rossi e arachidi. 18.50
Manzo
Tagliatelle di riso saltate in padella con manzo, pak-choi, cavolo cinese, piselli, cipollotti, carote, zucchine e peperoni rossi e arachidi. 19.00
Vegetablev
Tagliatelle di riso saltate in padella con verdure, pak-choi, cavolo cinese, piselli, cipollotti, carote, zucchine e peperoni rossi e arachidi. 18.00

Pizza

Margaritav
Pomodoro, fior di latte e basilico. 13.80
Bondi Beach
Pomodoro, stracciatella, prosciutto Serrano 16.40
Caprichosa
Pomodoro, fior di latte, prosciutto e funghi. 15.40
4 Formaggiov
Pomodoro, fior di latte, gorgonzola, taleggio, e pecorino romano. 15.70
Dimoni
Pomodoro, fior di latte, sobrasada piccante e espianata piccante. 15.90
Mediterraneo
Pomodoro, fior di latte, gamberi all'aglio, capperi, olive nere e pomodori secchi. 16.30
4 Stagioni
Pomodoro, fior di latte, funghi, peperoni, carciofi, prosciutto e olive nere. 16.30
Veganov
Pomodoro, cipolla rossa arrostita, peperoni gialli arrostiti, pomodorini e carciofi. 13.90
Calzonev
Pomodoro, fior di latte, mix di funghi, crema di tartufo, pinoli, parmigiano 16.90
Saporita (ENNIO)
Pomodoro, fior di latte, pomodoro ciliegino, pancia di maiale, crema di Pecorino Romano 15.90
Norvegia
Pomodoro, salmone affumicato, crema di formaggio e rucola 16.90

Paellla

Paella mista cieca
Riso con seppie, gamberi sgusciati, cozze e pollo, cucinato con brodo di pesce e frutti di mare. 24.50
Pesce e frutti di mare Paellla
Riso con gamberetti, cozze e seppie cotte in brodo di pesce e frutti di mare. 25.50
Paella mix
Riso con seppie, gamberi, cozze e pollo cucinato con brodo di pesce e frutti di mare. 20.50
Paella all'astice
Riso con seppie a base di pesce e aragosta. 35.00
Paella nera
Riso con seppie, peperoni padron, calamari andalusi, nero di seppia cotti in brodo di pesce e frutti di mare. 20.00
Valencian Paella
Riso a base di verdure con pollo, garrafo, fagioli e un tocco di rosmarino, cucinato con brodo di pollo. 22.50
Paella di verdurev
Riso con brodo vegetale cucinato con brodo vegetale. 20.50
Stufato di aragosta
Riso e aragosta saltati in un leggero brodo di mare 35.00
STUFATO DI PESCE E COZZE
Riso con una selezione di frutti di mare e pesce saltati in brodo di pesce e frutti di mare. 22.60
Stufato di Langa
Langosta tritata cotta in un ricco stufato a base di pomodoro con mandorle e prezzemolo tritati. M/P
Aragosta CALDERETA
Astice tritato cucinato in un ricco stufato a base di pomodoro con mandorle e prezzemolo tritati. 39.00
Octopus Risotto
Crema di riso carnaroli con un tocco di zafferano e coscia di polpo alla griglia. 23.00

Griglia

Entrecote Surf & Turf
300gr di manzo e gamberi, accompagnati da patate e verdure di stagione. 31.95
Entrecote deluxe
300 g di manzo con mezza aragosta alla griglia glassata con zafferano all'oli, patate e verdure di stagione. 42.00
Filetto (250gr)
Servito con millefoglie di patate. 28.50
Entrecote (300gr)
Servito con verdure di stagione e patate. 24.00
Costolette di agnello alla griglia
Servito con verdure di stagione e patate. 25.00
Petto di pollo alla griglia
Servito con patate e verdure di stagione. 17.00
Spiedino di pollo alla griglia
Il nostro griller crea gli spiedini più deliziosi (pollo, peperoni e salsa chimichurri), una combinazione perfetta. Serviti con patate e verdure saltate. 20.95
Burger di Bondi
Brioche, carne, formaggio cheddar, pomodoro, germogli di lattuga e patatine fritte fatte in casa. I piaceri della vita. 18.50
JUAN's Burger
Specialità della casa: succulento manzo stagionato ricoperto di formaggio cheddar e servito con pomodoro, cipolla e lattuga. 25.00

Selezione dello chef

Pesce

Bacalao en Tempura
Un vero classico. Pesce e patate con purè di piselli e salsa tartara. 24.00
Ceviche di branzino
Tradizionale. Corvina marinata agli agrumi accompagnata da cipolla rossa, mais, leche de tigre e patata dolce. 22.00
Gamberi alla griglia
Grigliate con un tocco di sale grosso. 27.35
BRANZINO ALLA GRIGLIA
Accompagnato da verdure verdi saltate e per completare un curry verde come ingrediente principale. 31.35
SOLE ALLA GRIGLIA
Pelle deliziosa e croccante, accompagnata da patate arrosto con asparagi e salsa Béarnaise. 33.60
Calamari ripieni
Farcito con uvetta, pinoli e carne di maiale tritata e accompagnato da cuori di carciofo, asparagi e piselli. 24.00
Aragosta alla griglia
Grigliato con zafferano all'oli. 55.00
Hamburger di calamari ANDALUZA
Pane al nero di seppia con aioli allo zafferano, fette di pomodoro e rucola e calamari andalusi. 16.80
Gamberi al curry
Bondi style con salsa di lemongrass, lime kafir, mela granny smith, latte di cocco, gamberi e verdure serviti con riso basmati bianco. 20.20

Carne

Costata di angus nero
Cotto al vapore per 18 ore e immerso in una succulenta salsa agrodolce al vino rosso, servito con purè di patate dolci. 40.50
SPALLA DI AGNELLO
Marinato con ras el hanout e confit a cottura lenta, accompagnato da riso moresco. 42.50
PETTO DI POLLO RUSPANTE SATAY
Vuoto cotto e marinato con salsa satay servito con riso e verdure. 25.00
Costine al barbecue
Maiale Duroc. Cotta a fuoco lento, glassata con salsa barbecue fatta in casa e servita con patatine dolci fritte. 21.45
Hamburger deluxe
Deliziosa carne di manzo stagionata condita con aragosta alla griglia 42.00
Pollo al curry
Bondi style con salsa di lemongrass, kafir lime, mela granny smith, latte di cocco, pollo e verdure servite con riso basmati bianco. 19.70

Curry

Curry di verdurev
Bondi style con salsa di lemongrass, lime kafir, mela granny smith, latte di cocco, gamberi e verdure serviti con riso basmati bianco. 20.20

Salse

Salsa al pepe
A base di brodo di manzo con pepe verde flambato e panna. 3.50
Salsa ai funghiv
Con cipolla saltata, funghi misti e panna. 3.50
Salsa BBQv
Ketchup, senape dijon, soia, miele e un tocco di pepe nero. 3.50
Salsa al peperoncino dolcev
Con un tocco di erba limone, zenzero fresco e affumicato. 3.20
Zafferano tutto in oliov
Stile dello chef. 3.20

Lati

Millefoglie di patatev
Patate confit tagliate sottili. 4.10
Purea di patate dolciv
Ricetta segreta dello chef arrosto. 4.30
Verdure alla griglia v
Verdure assortite. 4.70
Germogli di fagioliv
Saltato in padella con salsa di soia e sesamo. 4.10
Mac & Cheesev
Non c'è bisogno di descrizioni, basta provarlo. 6.50
Patate frittev
3.50
Patate dolci frittev
3.90
Patate dolci fritte Deluxev
Accompagnato da maionese al tartufo e parmigiano grattugiato. 5.60
Il risov
4.00

Bambini

Pizza Margaritav
%descriptionit% 8.00
Goujons di pollo e patatine fritte
%descriptionit% 8.00
Pasta al burro
%descriptionit% 7.00
Pasta al pomodoro
%descriptionit% 7.50
Pasta alla bolognese
%descriptionit% 8.50
Burger per bambini
%descriptionit% 8.00

Dolci

Frutto della passione reale
Mousse al frutto della passione, schiuma di cocco e granita alla menta. 7.40
Tequeños al cioccolato
Deliziosi bastoncini ripieni di cioccolato. 8.80
Panacotta al mango e granola croccante
Cremoso e con un tocco diverso. 7.10
Brownie
Cioccolato con gelato alla vaniglia e crumble di biscotti. 7.10
Torta al limone
Con gelato alla menta. 7.10
Cheesecake
Tradizionale con gelato ai frutti rossi. 7.10
Bondi TIRAMISU
Una versione Bondi Beach del tipico tiramisù. 8.80
Tequeños al cioccolato
8.80
Paletta per gelato
Vaniglia, cioccolato, pistacchio. 2.30 /ud
Sorbetti
Mandarino, fragola, yuzu. 2.30 /ud