Entrantes

Tacos de carne de cerdo desmechada Tortitas de maíz rellenas de carne de cerdo desmechada al estilo del chef con salsa barbacoa casera. 10.60
Baba Ganoush Crema de berenjena asada con un toque de humo en polvo cuidando la receta original al más puro estilo árabe. Acompañada de pan de pita y crudités. 11.95
PAN BAO DE CANGREJO Cangrejo de de concha blanda en tempura , salsa thai y mayonesa de kimchi dentro de un bollo muy blando. 11.60
TRIO DE AREPITAS Rico relleno de pollo desmenuzado y aguacate dentro de una masa de maíz frita. 9.30
ZAMBURIÑAS Directamente del mar y en su concha con un toque delicado de ajo y perejil. 13.95
jamón de wagyu 18 meses de envejecimiento en seco. 31.90
Jamón con pan de cristal Un típico español. Acompañado de pan de cristal y tomate rallado. 23.65
PERRITO DE BOGAVANTE Delicioso pan brioche relleno de suculenta carne de bogavante acompañado de una mayonesa de ñoras y hierbas aromáticas. 21.50
KEFTA EN PAN PITA Y TZATZIKI Jugoso cordero picado, con tomate fresco y un toque de cilantro y menta,todo ello envuelto en un pan de pita y complementado con cremoso yogur griego y queso feta para una explosion de sabores. 12.80
Pimientos padrón Unos pican y otros no. 9.90
Croquetas Ricas bolas fritas con una cremosa bechamel de pollo con mayonesa de siracha. 12.95
Calamares A la andaluza con mayonesa de lima. 17.40
Rollitos de primavera En tempura rellenos de carne de ternera y verduras. Acompañado de nuestra sweet chili ahumada. 11.70
Edamame Vainas de soja salteadas con salsa china. 9.70
Tartáro de Atún Dados de atún aliñados con salsa ponzu, una Japonesa cítrica y mayonesa de kimchi ,una salsacoreana de repollo chino fermentado con chile, ajo, jengibre,sal y salsa de pescado. acompañadocon un cremoso de aguacat. 18.40
Gambas al ajillo Deliciosas gambas cocinadas en aceite con ajo y un toque de guindilla. 18.60
Ostras Gillardeau. 5.80 u/d
Tequeños Venezuela. De allí vienen estos pequeños palitos rellenos de queso acompañados de una mayonesa de lima y sweet chili. 10.95
Flor de Alcachofa benedictina Cocida a baja temperatura con un toque ahumado, planchada para lograr un toque crujiente ,coronada con un huevo poché y bañada con una suculenta salsa bearnesa casera, y bastones de guanciale crujientes 10.50

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